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6种自人体取材的食物,这你敢吃?

发表于2020-05-23

6种自人体取材的食物,这你敢吃?

文/时凄宫分

不,时凄说的不是人肉叉烧包,而是真在市面上贩售的商品。很久很久以前,人类开始利用身上的微生物、唾液,甚至毛髮当作烹饪、酿造的食材,现在也有一些食品艺术家特立独行,试着开创不同的人体料理。以下6种食物都是从人体取材的,酸酸们敢吃吗?

1.口嚼酒

6种自人体取材的食物,这你敢吃?

据说日本清酒最早是以「口嚼」的方式酿造,人们把米、荞麦、坚果等澱粉类食物放进嘴里咀嚼,藉着唾液中的澱粉酶分解出糖,再让酿酒酵母把糖分转化为酒精,是为口嚼酒。

2.希沙(Chicha)

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可以想像成秘鲁的口嚼酒啦~希沙历史能追溯到几千年前的印加帝国,当时妇女们咀嚼玉米、木薯块茎等作物,利用口水发酵酿造饮品,而它至今仍被视为当地的国民饮料。

3.母乳製品

6种自人体取材的食物,这你敢吃?

人奶本来就可以喝,做成食物也没甚幺好奇怪的。先前伦敦一间冰淇淋店曾推出过「母乳冰淇淋」,而纽约一间餐厅也曾製作过「母乳起司」,原料还是来自老闆的太太呢。不过这些商品都因太具争议性,后来被迫下架。

4.微生物起司

6种自人体取材的食物,这你敢吃?

美国科学家Christina Agapakis与挪威艺术家Sissel Tolaas从人体各个部位,包括脚、鼻子、眼泪、肚脐眼、腋窝等处採集细菌,製成11种不同口味的起司。据说这些起司的味道,就跟原主身上的臭味十分类似。

5.含L-半胱胺酸(L-cysteine)的产品

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L-半胱胺酸是一种胺基酸,经常使用在烘焙用品及披萨麵团里,它可从鸭毛中萃取,或在实验室里合成出来。不过2010年曾有研究机构调查,发现有不少公司是拿人类的毛髮做原料。

6.含人源益生菌(Human-Derived Probiotics)的产品

6种自人体取材的食物,这你敢吃?

市面上很多含有大量益生菌的优格及健康饮品,事实上,这些微生物最早都是来自某些人的肠道譬如养乐多好了,这个饮品里面含有大量「代田菌」,而它们最早是在养乐多中央研究机构里,由科学家从人类粪便中分离出来的。

嗯有人会好奇为甚幺罗伯帕丁森会出现嘛?时凄只是在找「头髮」的照片时,一直看到这老兄在抓头,就想说「他应该为了麵包贡献不少吧」这样~

via io9

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